Terra Antica Venzolasca · Haute-Corse
Le terroir corse autour de Venzolasca

Épicerie fine du terroir · depuis le cœur de la Casinca

Le meilleur de la Corse,
choisi pour vous.

On goûte, on sélectionne, on garde le meilleur. Charcuterie, fromages, vins, miel et douceurs de l'île, réunis sous un même toit à Venzolasca.

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Charcuterie · Fromages · Vins & liqueurs · Miel & confitures · Douceurs · Épicerie du maquis · Le jardin

Notre sélection

Le carnet du terroir

Une maison, des producteurs qu'on connaît. Voici ce qu'on a goûté et retenu pour vous, rayon par rayon. Tout est disponible en boutique et sur commande.

Du porc élevé en liberté, séché au grain de l'hiver, sans rien d'autre que le sel et le temps.

Lonzu

AOP Corse

Filet de porc affiné au maquis, tranché fin.

En boutique & sur commande

Coppa

AOP Corse

Échine persillée, affinée plusieurs mois.

En boutique & sur commande

Prisuttu

AOP Corse

Jambon sec corse, affiné dix-huit mois.

En boutique & sur commande

Figatellu

Saucisse de foie à griller, le goût de l'hiver corse.

De saison

Saucisson de l'Alta Rocca

Pur porc, poivre concassé, séchage lent.

En boutique

Du lait de brebis et de chèvre des bergers de l'île, rien d'autre.

Brocciu frais

AOP Corse

Petit-lait battu, le cœur de la cuisine corse.

De saison

Tomme corse

Croûte naturelle, pâte ferme, caractère franc.

En boutique

Brebis affiné du Niolu

Affiné en cave, puissant et long en bouche.

En boutique & sur commande

Fromage de chèvre fermier

Frais ou demi-sec, selon l'arrivage des bergers.

De saison

Les vignerons qu'on aime, souvent à deux pas d'ici, et les liqueurs du maquis.

Patrimonio rouge

AOP

Niellucciu charpenté, pour les plats d'hiver.

En boutique & sur commande

Muscat du Cap Corse

AOP

Moelleux, des notes d'abricot et de miel.

En boutique

Rosé de l'Île de Beauté

Sec et fruité, frais sur la table de l'été.

En boutique

Liqueur de myrte

Baies du maquis macérées, la fin de repas corse.

En boutique

Cédratine

La liqueur de cédrat, douce et parfumée.

En boutique

Le maquis en pot, des ruches de l'île aux chaudrons de nos confituriers.

Miel de Corse, maquis de printemps

AOP · Mele di Corsica

Clémentinier et asphodèle, doux et floral.

En boutique & sur commande

Miel de châtaigneraie

AOP

Corsé et boisé, pour les amateurs de caractère.

En boutique

Confiture de figue

Figues entières cuites au chaudron.

En boutique

Confiture de clémentine corse

Zestes confits, l'agrume de l'île.

De saison

Crème de marrons

Châtaigne de Corse, onctueuse et parfumée.

En boutique

Pour le café, pour le goûter, pour rapporter un bout de l'île.

Canistrelli

Au vin blanc, à l'anis ou au citron, le biscuit de tous les jours.

En boutique

Croquants aux amandes

Croustillants, à tremper dans le muscat.

En boutique

Cédrat confit

L'agrume emblématique, confit lentement.

En boutique & sur commande

Pâte de fruits du verger

Clémentine, figue, abricot, selon la saison.

De saison

Le garde-manger corse, celui qu'on garde toute l'année.

Farine de châtaigne

AOP Corse

Pour la pulenda, les gâteaux et les crêpes.

En boutique & sur commande

Huile d'olive de Corse

AOP

Fruitée et douce, première pression.

En boutique

Pâtes à la farine de châtaigne

Le goût de la châtaigneraie dans l'assiette.

En boutique

Nepita & herbes du maquis

Séchées, pour parfumer plats et grillades.

En boutique

Coffret découverte

Une sélection de la maison à offrir, composée avec vous.

Sur commande

La maison

Une famille, un comptoir,
une idée de la Corse.

Terra Antica est née d'une envie simple : réunir au même endroit ce que l'île fait de meilleur, sans courir les marchés. On connaît les bergers, les vignerons et les apiculteurs derrière chaque produit, et on ne garde que ceux qu'on aurait plaisir à servir chez nous.

À Venzolasca, au cœur de la Casinca, la boutique est aussi un point de rendez-vous. On y vient pour un bon morceau de coppa, un conseil sur un vin, ou simplement pour parler du pays.

CasincaAu cœur de la Haute-Corse
ProducteursChoisis un par un
Boutique& le jardin juste à côté
La maison Terra Antica à Venzolasca
Le coin jardin et pépinière de Terra Antica

L'autre métier

Le coin jardin

Juste à côté du comptoir, tout pour le jardin et le potager corse : plants de saison, agrumes, oliviers, aromatiques du maquis, terreaux et conseils. La même idée que pour l'épicerie, choisir ce qui pousse bien chez nous.

  • Agrumes & oliviers
  • Plants potagers
  • Aromatiques du maquis
  • Terreaux & semences
  • Conseils de saison

Venir nous voir

On vous attend à Venzolasca.

AdresseTerra Antica, Venzolasca, 20215 (Haute-Corse)
La boutiqueÉpicerie fine du terroir & coin jardin
HorairesDu lundi au samedi · matin et après-midi
Au téléphoneÀ compléter avec votre ligne